1.香菇切片、豆腐切块、胡萝卜切丁、葱切碎、鸡蛋蒸制鸡蛋糕并切丁备用
2.锅内放温水，放入葱花、姜片，煮至水滚开
3.水开放入香菇片
4.加入糖
5.加入盐
6.放胡萝卜丁
7.放入豆腐块
8.放入虾丸
9.放入鸡蛋丁，煮至沸腾
10.关火加入鸡精调鲜
11.出锅装盘，可以撒上点葱花装点，更有食欲 ～
12.虾丸Q弹，香菇鲜美，豆腐软嫩～
13.这样味道极好
1、鸡蛋丁需要提前打散，舀去漂浮的泡沫，裹上一层保鲜膜，用牙签扎两个洞，放入蒸锅蒸5分钟，待凉后切丁备用 2、虾丸是之前做熟后放冰箱保鲜的，内酯豆腐很嫩，两者都不需要煮至时间过长，水滚开后放入锅中，水再次滚开后即可关火