小时候喜欢过中秋节，因为每年中秋节，外婆家都会打糍粑。儿时的我，总喜欢去帮忙打糍粑，却连打糍粑的木杵都几乎拿不动。好玩罢了～ 后来外婆去了，家里就没有人每年做糍粑了。 打糍粑太麻烦，又是力气活儿，像姐这样的淑女自然是打不动糍粑的，没那膀子力气。冰雪聪明如姐，用糯米粉做个，自然也是可以有的，同样好吃～ ……………………………………………… 写在前面： 食材分量，我都写的'适量'，意思是说，你家人多、吃得多，就多准备一些，人少、吃得少，就少一点。 芝麻和黄豆面，这两样，可有可无。根据个人口味和方便事宜增减即可。
1.红糖切碎，入锅，加少许水（水别加太多，不然要熬很久。）水量以能把红糖化开就行。
2.开火熬糖，要不断搅拌，以免粘底熬糊哦。
3.煮起很多泡泡……糖水会慢慢变浓稠，继续搅拌。
4.舀起糖浆，浓浓的感觉，能够顺畅的流动。
5.倒入碗里备用。
6.第一次熬糖浆，一不小心熬得略过了些，成拔丝糖浆了。感觉可以做糖葫芦，可以做糖画了。 （糖浆冷却后，会变得比热的时候更浓稠一点。所以要注意，别像我这次一样熬得过火了。）
7.糯米粉加水，和成软硬适中的面团。
8.糯米团搓成长条，锅里放少许油，小火煎熟。
9.浇上糖浆，哦，拔丝糖浆。于是，拔丝糍粑就成了～
10.软糯甜美，挺好吃的。
11.【糖浆熬得过火，成拔丝糖浆了，怎么办呢？️ 冰雪聪明如姐，自然有补救办法：加一点水，搅拌一下。然后放蒸锅里隔水蒸。大约蒸二三十分钟吧。 因为加了水，糖浆就变稀了，成理想的状态了。 如果你不用蒸，倒锅里重新熬煮搅拌，也是可以的。我是觉得，锅里熬煮，又会粘一锅，糖浆浓稠，倒不干净，粘在锅壁上怪浪费的。所以我选择用蒸。】 又煎了糍粑。加工后的糖浆浓稠度合适了。还撒了芝麻和黄豆面增香。
12.香香甜甜～
13.做成长条，或者做成圆饼，都是可以的。你想做什么形状都行哇。
14.如果撒了黄豆面，糖浆会不是很挂得上，于是又没加黄豆面。
15.美味可口。
16.操练起来吧～ ……………………………………………… 【补充】 黄豆面： 干黄豆在锅里炒熟（需要些耐心慢慢炒，这个也是挺费时间的哈），然后用破壁机打成粉即可。黄豆面挺香的哦～