当了妈以后才体会到妈妈的辛苦,每个周末都需要为两个小鬼准备好口粮,还得换着花样的做!真的是养儿方知父母恩!
1.面粉中放入酵母、白糖
2.温水和成絮状
3.手沾水和成柔软的面团
4.面盆上盖盖,中间可以放一个保鲜袋保温,下边放一盆热水加速发酵!
5.发酵好的面团用手沾碱水揉压排气!
6.将揉好的面团擀成长方形
7.表面撒盐、五香粉、色拉油或香油,来回折叠使五香粉等调味料均匀!
8.从一边卷起,卷成圆柱形!
9.切成小块
10.中间用筷子按压一下
11.拧一圈,两头粘合放到底部!做好的花卷生胚醒发20分钟左右,大火烧开后转中小火蒸20分钟即可!
12.美味的五香花卷就做好了!
我做这会是深秋季节,如果是夏季就不用温水,直接用凉水就可以了!