人间烟火气，美食在舌尖。
1.准备600g鲜姜，有的说嫩姜，洗干净，去皮，也可不去。我去一半留一半.
2.切片，不要太薄，倒入白糖拌匀！
3.腌1小时，白糖融化。
4.腌好滴姜片软软滴
5.开中小火慢慢熬，锅铲翻动，这个是10分钟左右的状态。
6.20分钟左右
7.30分钟左右，白糖基本上炒干，关小火，不停的翻炒，免糊锅。
8.大概35左右，完工！
9.漏掉糖沫！
10.开吃！丝丝缕缕的辣甜，浓浓的姜香味！温暖整个冬日！