干炸小黄花鱼

－ 准备食材 －

• 小黄花鱼
• 葱段，姜片，花椒粒
• 油，盐，鸡精，胡椒粉
• 料酒，面粉，鸡蛋

－ 步骤 －

• 1.小黄花鱼处理好洗净放入碗中，加盐，鸡精，胡椒粉，料酒，葱段，姜片，花椒粒抓均匀，腌制30分钟

• 2.之后在腌制好的小黄花鱼中直接加入一个鸡蛋，适量面粉抓均匀备用

• 3.锅中多放油，待油烧热后，炸鱼，炸到金黄酥脆就可以出锅了