馄饨也是特别适合秋冬吃的，多放点黑胡椒，微微出汗的状态最棒了!
1.猪肉馅加盐、生抽、五香粉、花生油、鸡蛋搅拌均匀。
2.黄瓜擦丝，加少许盐。
3.把葱、姜切末加入肉馅。
4.黄瓜箍出水分，用刀大概切几下。
5.把黄瓜也加入肉馅，搅拌均。
6.我买的成品馄饨皮，用筷子挑一小团肉馅放在面皮最上边中间位置。
7.把面皮卷起来，两边捏紧。
8.再把上边两个角捏紧
9.排好队。
10.鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，平底锅加少许油，把鸡蛋煎熟。
11.鸡蛋切丝。
12.锅内加水烧开，把馄饨一个一个放入锅中，用勺子顺着锅底轻推2圈，以防馄饨粘锅。和煮饺子一样，烧开加入一小碗水，反复三次，待馄饨都浮在水面，盛到盘子中。
13.把鸡蛋丝、紫菜、葱末、盐、生抽、醋、黑胡椒、鸡精放入大碗中，刚才煮馄饨的水再次烧开，倒入大碗即可。
1、成品皮捏的时候捏不紧，可以少蘸点水增加面皮的粘度。 2、可以根据自己喜欢，在汤里加入香菜、小虾皮等。