奶酪棒棒糖

－ 准备食材 －

• 牛奶 80ml
• 百吉福奶酪片 2片
• 吉利丁片 1片
• 棒棒糖模具 模型+纸棒

－ 步骤 －

• 1.来个全家福，芝士我觉得百吉福的好吃，建议大家买百吉福的，我镜头这个是杂牌的。便宜几块钱，因为我第一次做，不知道能不能成功，就没买贵的

• 2.磨具消毒备用

• 3.牛奶的镜头模糊了，将就着看吧！我的杯子是带走刻度的，牛奶可以用家里的量杯或者带刻度的杯子，我这次有点贪心，做了三倍的棒棒糖数量

• 4.把芝士片和牛奶混合，千万别离开灶台，不然很容易糊锅的。小火煮，不用煮开，一旦煮开了，里面的钙营养就会流失的！只要芝士片融化了，和牛奶相结合就可以关火晾凉了，大概晾至55度左右

• 5.我是用恒温壶晾的。这样可以掌握它的温度，这也是我用的笨方法

• 6.接下来泡吉利丁片！必须是冷水泡喔！泡软后用手挤干水分，把它放到牛奶里搅拌均匀

• 7.提前准备好的磨具，然后把做好的奶酪倒进去，要找个东西方便拿进冰箱的喔！不然会崩溃的。我昨晚从厨房拿到冰箱还撒得到处是，因为第一次做这个没经验，昨晚最后一个。我能想到的就是拿刀找平衡点

• 8.要放冰箱冷冻三个小时以上再放到冷藏室，直接放冷藏室，会变成布丁的喔

• 9.噔噔噔。我是晚上十一点多弄出来的，早上起来正好，孩子也没办法嘴馋，起床就可以吃上了

• 10.可以用盒子装起来，我是直接拿个保鲜盒装起来，每天给不爱喝牛奶的宝宝吃

• 11.大人喜欢吃的话，建议放点糖，宝宝吃的就不用加糖了

－ 小贴士 －