女儿天天幼儿园放学就要买小馒头吃,周末有空做一点,两个孩子都很喜欢吃,这个小馒头加入了豆乳粉,小馒头有豆乳香味,营养更好。
1.一抓一大把。
2.密封瓶装好,不过两娃两天就能吃完。
3.很酥脆,很香。
4.做法很简单。
5.只需要一点耐心,最后搓小球和孩子一起做很好玩。
6.天气凉快后,黄油即使放在室温也不能达到能打发的程度,请往下看。
7.只需要电吹风,热风档吹两三分钟,注意用深盆装哦。
8.吹到外面有一点融化成液体加好了。
9.用刮刀按压拌匀。
10.现在就得到能打发的软化状态啦。
11.加入糖,拌匀。
12.电动打蛋器打发均匀即可。
13.70克鸡蛋可以用一个鸡蛋加一个蛋黄,我的鸡蛋比较小,加了两个蛋黄。蛋液调散后分次加入黄油中打均匀。
14.加入豆浆粉。
15.加入低筋面粉和土豆淀粉。
16.拌匀后整理在油纸上擀成0.5厘米厚,用刀切成小格子。
17.找一个喜欢的电影或者听听歌,慢慢的一个个搓小圆球吧。
18.烤箱预热好170度,中层烤15-18分钟即可,搓得越小烤的时间越短。
19.没有豆乳粉就全用低筋面粉。做好后要密封保存哦。
蛋液比较多,加入到黄油中后会有一点油水分离,没有关系,加入粉类就好了。