转眼已是深秋，砂锅煲有菜又有汤，热气腾腾的上桌，瞬间就有了暖意。
1.青菜洗净，粉条温水泡软。
2.自己油炸的酥肉，酥土豆和山药。
3.葱蒜切碎。
4.砂锅倒少许油，炒香葱蒜。
5.加热水，放入粉条。
6.粉条煮软后，放入酥菜，煮2分钟。
7.加入青菜，开锅后加鸡精，盐调味。
8.盛小碗凉凉再吃哦，免得烫嘴巴。
酥菜可以买成品，自己做更健康。 一般砂锅，提前在铁锅炝锅，加水后再倒入砂锅煮，防止烧坏砂锅。