上汤豆苗健康美味，是我的最爱。我可以光吃它做晚餐，其它什么都不要。但是家有食肉动物型的LG，我只有迅速作出调整，加大了肉的份量，并加了一点白饭，把上汤豆苗做成了上汤豆苗肉丸汤饭。这样一个菜搞定二人晚餐，不要太简单！
1.食材如此。我为了好看，把牛肉丸对半切后纵横化了几刀，这样煮出来会象花一样展开。懒得动手完全不必要切成这样。
2.先将大蒜和姜煎至金黄，加入牛肉翻炒。
3.加入高汤。高汤即是鸡汤或牛肉汤煮沸。商店有盒装高汤卖。如果没有，就用水加鸡粉。
4.加入豆苗，煮熟即可，约2分钟不到。
5.碗里盛入白米饭，然后把上汤豆苗浇在米饭上，豆苗牛肉丸汤饭就做好了。
6.成品。