一般是把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用。拌面的做法有很多，调味料也非常的多，不同的地方做法自然也不一样。 它是懒人必备的食物，好吃还好做，一学就会 。
1.香滑筋到
2.好吃到光盘
3.成品图
4.准备好材料，将所需要的食材切碎备用
5.油温升起放入大肉翻炒
6.加入花椒粉
7.加入料酒
8.加入老抽
9.导入切碎的红椒，平菇，大蒜翻炒
10.加入少许盐
11.加入适量的水熬住
12.加入水淀粉
13.汤汁浓稠时加入葱
14.做好的酱料放入盘中备用
15.锅内放入少许水 水开下入面条
16.煮好的面条过冷水控干水份
17.将熬好的酱汁浇到面条上
18.面条筋到，酱汁鲜香浓郁
19.成品图
面条煮好后用凉凉的开水过一下面条会更筋到道。