翻牌最多酸辣土豆丝

－ 准备食材 －

• 大个土豆 2个
• 红辣椒 2个
• 葱花 1把
• 米醋 3勺
• 盐 500颗
• 花椒 10粒
• 油 3汤匙

－ 步骤 －

• 1.土豆削皮，切细丝

• 2.泡水，洗去淀粉，加一勺盐（保持土豆脆感）

• 3.热锅冷油放花椒

• 4.放土豆丝和辣椒翻炒几下加盐，快出锅时加醋，即可出锅，总共翻炒也只要1-2分钟即可（炒制时间久土豆丝就不脆了）

• 5.装盘出锅撒葱花