爸爸家附近长了很多野生荠菜，这在墨尔本也太新鲜了，果断带上小铲子挖回来包馄饨～
1.爸爸家附近的荠菜～长势非常喜人
2.荠菜洗净 剪去根须
3.洗净的荠菜用开水汆烫1分钟
4.汆烫好的荠菜切碎～
5.加入肉馅，葱花，料酒，胡椒粉，生抽，盐，蚝油，食用油（分量配料表上有标注哦）再磕一颗蛋进去～搅拌至肉馅上劲（如何判断肉馅上劲呢，筷子立在馅上不倒即可哦）
6.开始包啦～（抱歉忘记拍包的过程了）只能口述一下啦，馄饨皮对折，然后边上两个角捏在一起就好啦～这个是我习惯的包法～btw因为澳洲只有这种鸭蛋云吞皮卖所以皮是黄色的哈
7.包好就是这个样子啦～
8.下馄饨啦～包好的馄饨下入滚水中煮至浮起～添一小碗冷水再次煮沸即可，馄饨汤底我喜欢吃红汤，所以加了一勺生抽一小勺麻油和一点儿葱花，再舀上两大勺煮馄饨的汤即可～真的是香到不行
9.来张嘴吃吧～
荠菜比较吃油，多放一些食用油拌馅口感会更好哦～胡椒粉有提鲜去腥作用～不可省略！ 祝大家好胃口～