酱焖生蚝
8.3万人浏览 · 486人收藏秋天是属于海鲜的季节，每一种海鲜都有自己独特的鲜味，其中贝类海鲜的做法最简单，而且吃起来也是最方便的。今天分享一道生蚝的做法，蒸生蚝吃够了，今天就来试试这道酱焖生蚝吧。吃的时候取一块肥美的生蚝肉，往浓郁的酱汁里蘸一下，入口超满足。
金龙鱼知食青年
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 生蚝 适量
- 大蒜 1头
- 小米辣 适量
- 黄豆酱 1大勺
- 香菜 适量
- 金龙鱼稻米油 适量
－ 步骤 －
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1.准备好食材，生蚝要用刷子清洗干净备用；
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2.大蒜去皮剁成末，小米辣清洗干净切好备用；
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3.锅倒入少量的金龙鱼稻米油；
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4.下蒜末和小米辣爆出香味；
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5.加入一大勺黄豆酱炒香；
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6.然后加入一些清水大火烧开后，下入生蚝盖锅盖焖煮，生蚝开口后关火，焖2分钟就可以出锅；
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7.酱焖生蚝就做好了，吃的时候蘸一下酱汁，超美味。
－ 小贴士 －
1、辣椒根据自己的口味来调整酱料，也可以选择自己喜欢的口味； 2、炒锅的酱料会比较香，但是炒的过程容易粘锅，所以炒的时候一定要不断地翻炒。
－ 发布于2020-10-15 －