此配方:我用的是Beko倍科厨师机K6。 简单易学,香酥美味,甜度适中,酥香的直掉渣,百吃不厌! 这款饼我添加了全麦粉和果干,不仅增加了营养,口感更丰富、酥松,非常好吃!
1.玉米油、蛋液、细砂糖混合
2.开厨师机
3.搅匀至糖溶化
4.切蔓越莓和葡萄干
5.筛入低粉,+全麦粉、泡打粉、小苏打、盐
6.放入芝麻和果干。
7.厨师机换上搅拌桨
8.揉成面团
9.面团20克1个,搓圆压扁
10.用模具压成花型
11.表面刷蛋液。
12.烤箱预热180度。将烤盘放入烤箱中层,上下火,烤18分钟左右(上色盖锡纸)。
1、每家烤箱的温度时间视情况调节!上色后要加盖锡纸! 2、出炉冷却后会脆。厨师机静音版,搅拌面团又快又均匀。