莲藕，爽口、清胃，对于身体弱的，可以吃一些。
1.蒜苗切段，大蒜切碎，小米辣切碎。
2.莲藕切条。
3.锅中烧水，水开后，倒入莲藕，焯2分捞出。
4.捞出过凉水。
5.锅里倒油，油热倒入蒜末、小米辣。
6.蒜炒香后放入莲藕，加1勺生抽，1勺耗油，1勺白糖，半勺香醋，半汤勺清水一起翻炒2分钟。
7.最后倒入蒜苗，加少许胡椒粉、1勺鸡精，拌匀即可出锅！
8.香脆可口，快试试吧！