菌菇是富含鲜味因子的‘天然调味剂’，不仅可以给美食提鲜增香，而且可以减少调味品的使用。秋冬季正是各类菌子大量上市的季节，不妨和我一起多给孩子做各种菌菇的美食吧！ 今天分享的这道方子，我用了平菇搭配面粉、鸡蛋、胡萝卜等食材来煎制成小饼。非常简单的做法，但成品却异常鲜香。这比打汤或清炒更能勾起小朋友的食欲，一定要试试哦~
1.将10g干贝提前用清水泡软。
2.撕成小丝备用。
3.30g胡萝卜去皮切小丁。
4.把150g平菇洗净后撕成小条。
5.烧一锅水，把平菇倒入，焯约1分钟。
6.捞出后过一下凉水，快速降温。
7.挤干水份后，切成小丁。
8.倒入搅拌碗里，加入20g中筋面粉（普通面粉），2个鸡蛋，1g盐，以及处理好的胡萝卜丁和干贝丝。
9.用筷子充分拌匀。
10.平底锅热锅少油，舀入适量面糊。
11.小火煎至底部凝固微黄后翻面。
12.继续煎至两面微黄熟透，即可出锅。
13.完成
工具：平底锅、汤锅 熟练耗时：30mins（不含浸泡时间） 参考月龄：1岁半及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 为了记录给宝宝做辅食的菜谱，我写了一个公众号【拾味爸爸】，里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华，公众号回复“豆果”，免费领取宝宝辅食喂养干货合集； 搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱，还可以获得积分兑换礼品哦～