1.准备食材和工具：生姜300克、白糖100克、麦芽糖200克、凉水 鹅妈妈钛晶锅
2.生姜300克洗净切成块；
3.放入特百惠大旋风中拉成姜末；
4.鹅妈妈钛晶锅中倒入100克白砂糖、200克麦芽糖、300克姜末；
5.中小火不断翻炒，这个过程需要耐心；
6.炒至水分减少，且微微成团的迹象；
7.继续翻炒至浓稠成团的状态；
8.蘸取一块放入凉水中；
9.能成形即可关火；
10.准备一个模具，上面铺上油纸后倒入；
11.用勺子涂抹平整，整理成形，放凉至凝固；
12.凝固后取出切成小块，或用剪刀剪成小块；
13.还可以包裹上糯米纸，放入密封盒中；
14.随取随吃，自己做的姜糖纯度更高，零添加剂，更放心；
15.每天来上一两块，祛寒暖身，整个冬天不再手脚冰凉；
16.入口先甜后带着丝丝的辣感，吃完整个人都舒服了！