司康饼（scone），是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。 今天来做一做这个司康之石吧！
1.材料称量准备好。
2.干净的盆里放入黄油、低粉、高粉、细砂糖、盐，泡打粉。
3.带上一次性收套搓匀，直到黄油与盆中粉类混合均匀。
4.黄油和粉类混合均匀之后，加入淡奶油和蛋液。
5.用刮刀翻拌均匀，到后面不好翻拌的时候可以用刮刀一边按压一边翻拌，直到没有干粉即可。
6.然后加入海苔肉松。
7.继续混合均匀了就可以了。
8.此时烤箱可以开始预热，180度开始预热。混合好的面团放在揉面垫上，用擀面杖擀平，双手慢慢按压擀平也可以。
9.然后对折。
10.再擀成1.5-2厘米厚的长方形。
11.然后用刀切成8份小三角。
12.摆入铺了油纸的烤盘中。
13.准备好一个蛋黄打散备用。
14.然后刷上一层蛋黄液。
15.放入预热好的烤箱中180度烤23分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
16.烤好的司康是外脆里软的。
17.配上一杯茶或者牛奶又或者是你想喝的，就可以享受美美的下午茶了！