今天给孩子做了她最喜欢吃的舔指红烧排骨，味道一级棒！
1.新鲜排骨剁成小块清洗干净，
2.冷水下锅大火煮开焯水两三分钟，
3.捞出沥水，冷水清洗干净后备用！
4.坐锅起火，锅中倒入适量食用油，烧制五成熟后，倒入冰糖
5.冰糖化开后，倒入排骨
6.翻炒几下放入大料
7.老抽一勺，生抽两勺
8.料酒一大勺，翻炒制双面金黄色
9.加入一碗水盖上锅盖，中火煮15分钟。
10.最后收汁出锅！
11.出锅盛盘后，撒少许葱花，香芝麻即可享用美味了！
排骨一定要冷水下锅焯水哦！这样做出来的排骨口感最好！