收到新良的全麦自发粉试用,很开心!其实我是想申请白面粉来着,阴差阳错申请了黑全麦,这是我第一次做黑全麦的面食,却意外地很好吃,刚蒸完,忍不住吃了两个!做法也很简单,大家不妨来试试!
1.看包装都觉得高大上
2.称量全麦粉,浓浓的麦香味,还没做就满溢出来了
3.加水,用筷子搅成絮状,无干粉状态,开始揉面
4.揉成光滑面团,水量要自己把握,不够的话我一般用喷壶在表面喷洒一点,这样可以防止水加太多
5.一发,虽然包装后面说不用一发,但是我还是发了
6.发好的状态,用手抓沾点面粉戳一个洞,不回缩为好
7.取出分成6个面剂子
8.揉成这样的长条
9.原来没有拍清楚。。。。是芝士肠和原味脆皮肠,家里有什么用什么
10.卷好,二发
11.上锅蒸15分钟,闷3分钟左右,就出锅了,浓浓的麦子味
12.咬了一口
13.再咬一大口,好吃得不得了