这种方式傣族用来炒鸡、鸡杂、牛肉等肉类，他们没有回锅肉这种吃法
1.五花肉煮至断生出锅晾凉
2.配料切好。
3.肉片下锅煸出一些油，炒至微微发干，加酱油翻炒出锅。
4.大蒜、小米辣、姜丝下锅炒香，加酸笋炒香，再放肉片翻炒，加盐。
5.出锅，吃两碗白米饭。