法式传统甜品可露丽外脆里软 超级好吃

－ 准备食材 －

• 牛奶 500克
• 低筋粉 124克
• 白砂糖 125克
• 黄油 30克
• 白朗姆酒 55克
• 香草精 3克
• 全蛋 2个
• 蛋黄 3个

－ 步骤 －

• 1.准备材料

• 2.先把牛奶香草精黄油煮沸后放凉备用

• 3.鸡蛋和白砂糖打散搅拌至糖融化

• 4.低粉过筛加入，Z字型搅拌均匀

• 5.放凉的牛奶液分次少量加入第四步里，再把面糊过筛一遍

• 6.把面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏12个小时左右

• 7.拿出来把朗姆酒倒入，搅拌均匀即可

• 8.模具涂一层黄油防沾

• 9.倒至八分满，200度预热。

• 10.开烤，先200度15分钟，烤到剩余2分钟的时候，涨起来了，拿出来等回落后再放入烤箱，之后175度55分钟。中间只要涨起来了记得拿出来等回落再放回哦。我一共拿出来4次。后面30分钟的时候就不涨了。不用盯着了。静等美味即可~

• 11.成品图

• 12.成品图

• 13.成品图