猪肝炒银芽

－ 准备食材 －

• 中筋粉 适量
• 小白菜 适量
• 五花肉 适量
• 葱姜 适量
• 盐 适量
• 黄酱 适量
• 水 适量
• 食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.1.中筋粉一斤，稍微来两颗盐，300克水分层次的倒入面中，和面

• 2.2.和面成型抹一点油，醒15分钟面

• 3.3.小白菜切碎挤出水

• 4.4.切点葱姜沫

• 5.5.400克肥瘦肉加入3克的盐，适量黄酱，加入刚切的葱姜、小白菜，在打入一个鸡蛋，适量的熟油，一起搅拌均匀在加入一点香油

• 6.6.擀面皮

• 7.7.包馅

• 8.8.放入锅中2分钟翻面刷油，在烙成即可出锅