菜品鲜香可口，嫩滑美味！超级下饭！
1.牛肉和香菜清洗干净，鸡蛋打入碗中，只留蛋清备用。
2.牛肉切片，香菜、辣椒、葱切小段，姜切丝。
3.切好的牛肉里倒入料酒。
4.加入生抽。
5.加入蚝油。
6.倒入蛋清和玉米淀粉。
7.带上一次性手套充分的抓均匀，腌制20分钟入味。
8.炒锅里倒入适量的食用油，放入葱、姜、辣椒翻炒出香味。
9.倒入牛肉翻炒变色后加入小半碗热水继续翻炒。
10.最后放入盐，香菜，翻炒几下即可出锅。
11.成品图。
12.营养丰富，超级下饭！
牛肉里加入蛋清和玉米淀粉会使牛肉口感更加的鲜嫩。菜品鲜香可口，嫩滑美味！超级下饭！