#中秋团圆食味#肯德基玉米杯
32.3万人浏览 · 4904人收藏每次自己人去肯德基或者麦当劳去吃汉堡，都会点一杯玉米杯，但在汉堡店里买的2元的玉米杯老板只给放一点点玉米，虽然口感不错，但根本不够吃，根本不解馋。 今天在家闲着没事干，一大早去附近的早市买了点今天吃的蔬菜，顺便买了点玉米回来，打算自己在家做玉米杯。 在做玉米杯之前在网上查了很多食谱，每家食谱的食材都略有差别，但做玉米杯不可缺少的食材就是玉米、白糖和纯牛奶，所以回来的时候又去超市买了一袋牛奶回来。
月亮私家烘焙师
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 玉米 2根
- 白糖 根据自己口味
- 牛奶 240毫升
- 黄油 10克
－ 步骤 －
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1.所有食材都准备好，玉米剥掉玉米皮，用手掰成两半，再用刀劈成一小块用手把玉米粒剥掉放入碗中。
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2.剥好的玉米粒清洗干净，沥干表面水分备用。
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3.锅内倒入10g的黄油，小火加热至黄油融化后倒入适量的白砂糖，转中火稍微翻炒几下。
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4.倒入洗干净沥干的玉米粒，中火炒至玉米粒表皮微微发皱，倒入准备好的牛奶，小火煮20分钟。
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5.等煮到牛奶汤汁煮干，玉米表面有挂一层牛奶粘液后关火。
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6.喝之前用清水把玉米粒表面牛奶清洗干净即可。
－ 小贴士 －
1：嫌剥玉米费事的可以在网上买那种冷冻玉米罐头，做玉米杯拿出来清洗干净即可，但我觉得冷冻的玉米粒没有现剥的新鲜的玉米粒做出的口感好吃。 2：加黄油的目的是为了让做出的玉米杯更香，家里没有黄油的可以用橄榄油，但不建议用气味比较大的花生油或者豆油，做出的口感不好吃，如果喜欢吃焦糖口味的就炒白糖的时候久点，白糖的用量根据自己口味。 3：在煮玉米粒的时候中间要不停的搅拌玉米粒，防止粘锅。 4：煮玉米粒不用盖锅盖，防止煮开后溢锅。 5：嫌麻烦的老懒人可以把食材一起倒进锅里煮。
－ 发布于2020-10-10 －