西餐总少不了的意大利面,自己给它做了个改良版,加多点料,营养更全面
1.猪肉用料理机打成泥加生粉,料酒,酱油腌10分钟,蔬菜洗净,包菜切丝,洋葱切粒,番茄滑十字后用开水烫过去皮,切成小丁。 锅里加水烧开后,放入意面煮15分钟左右至透心,捞起来备用。
2.炒锅加油热后,倒入番茄丁,加1勺糖炒至出沙。
3.加一碗水,一勺酱油,番茄煮烂,加入洋葱,瘦肉泥翻炒片刻。另取小半碗水加入一勺生粉搅拌均匀,倒入锅中,煮至粘稠,最后加入白菜丝翻炒,加盐,胡椒粒调味。
4.加入煮好的意面翻炒均匀,最后撒上葱花即可。
用水煮意面时要加多些水,不时搅拌下避免糊锅。这一步忘记拍照了☺️