饭煲每个家庭都有，放米加水，按上功能键我们就放心去做其它事情即可。剩下的时间，炒个菜，做个汤，饭好了，菜也准备齐了，这几乎是每个家庭的日常。 有时犯懒，不想炒炒炖炖，你想没想过饭菜一锅出？今天就为大家分享一道用饭煲制作的美食，葱油鲳鱼蒸饭。这个做法，特适合一人食或者单身党，当然，也可以是为老人或者孩子特制的营养餐。 所用食材： 大米2杯 食用油适量 鲳鱼1条 料酒2勺 胡椒粉五香粉各2克 生抽10克 老抽10克 糖20克 盐1克 葱姜适量
1.准备食材。
2.先将大米洗净放入饭煲中，加入没过手背的水，滴入两滴食用油，开始焖制米饭。
3.根据所用的米种选择相应的功能键即可。
4.鲳鱼先去掉鳞片。有些朋友以为这鱼没鳞，其它的鳞片只是较细小而已，建议去掉哈。
5.片取鱼身上的两片鱼肉。鱼骨和鱼头就不要了，因为它本身也没有多少肉了。当然，要也是可以的。
6.将取下的鱼肉加入盐，料酒，胡椒粉，葱姜片抓匀腌制十分钟左右。
7.取老抽10克，生抽10克，糖20克，五香粉2克，加入炸好的葱油25克，调成碗汁。
8.然后再根据自己的喜好加入小米辣和葱花。
9.待饭煲开始倒计时十分钟时，将腌制好的鱼放入蒸笼然后放入饭煲中。
10.时间到，再保温五分钟即可。鱼肉即可熟透。
11.将米饭划散待盛出。
12.将鱼取出，倒掉碗中的蒸出的汁不要，然后淋上提前调好的料汁。
13.美美的享用吧！