杏仁薄脆（无需黄油、免打发）

－ 准备食材 －

• 蛋清 70g
• 白砂糖 20g
• 玉米油 18g
• 低筋面粉 28g
• 杏仁片 适量
• 柠檬汁 几滴（可白醋代替）

－ 步骤 －

• 1.蛋清里挤几滴柠檬汁去腥

• 2.蛋清中加入白砂糖，植物油，搅拌至糖融化即可。（无需打发）

• 3.液体中筛入低筋面粉，搅匀，倒入裱花袋。

• 4.模具刷少许油防粘，把面糊挤在烤盘上，表面撒上少许杏仁片。

• 5.预热大宇K7蒸烤箱，上下火150度，中层，烘烤19分钟。

• 6.香脆好吃的杏仁薄脆就做好了！