莜面，西部高寒作物，健康食品。可以多种做法，今天的莜面作成鱼鱼，然后再泡着烩菜吃。
1.莜面本质、略灰色的感觉
2.凉水和面，揉成团。
3.揪几个小面团，同时放在手掌下，向前搓，后面就拉出来小尾巴一样的细长面条，搓的过程尾巴来回摆动，鱼鱼因此得名。（这是婆婆的示范动作）
4.水开后，把笼屉摆上，鱼鱼需要蒸10-12分钟，
5.如果推出的窝窝就需要8分钟。因为它有空，时间长了就不劲道了
6.泡在烩菜里面吃，或者调凉汤泡着吃。还可以做成炒面啥的，都好吃。
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