就算是芹菜单独炒豆干也特别好吃，今天加了猪肉丝，出主要是想吃点荤，此道菜独特的香气四溢，豆干的烟熏香味加上芹菜的香味，让人的食欲大增。
1.准备所有食材，半肥半瘦的猪肉切成条状。豆干和芹菜也切条状。
2.瘦肉加一点淀粉和水，少许盐，用手抓匀。
3.锅里猪油，其他油也可以，放入小米椒姜蒜爆香，加一点干花椒。不喜欢辣的不用放小米椒，平时这道菜也是不加小米椒的。
4.先放芹菜炒一会儿，因为芹菜比豆干晚熟，然后再放豆干翻炒。
5.大火翻炒，加点鸡精、盐、生抽调味。
6.起锅装盘。简简单单的芹菜豆腐干肉丝就炒好啦
7.效果图。
这道简单的家常炒芹菜豆干就分享给你们咯，朋友如果喜欢这道菜谱可以收藏+关注起来吧！谢谢大家了！感恩♡，万一想吃点清淡为主的炒菜，到时候却找不到了我哦~