1.肉馅分三次加水搅打上劲,加入盐,料酒,葱,一个鸡蛋。盐看自己口味适量。
2.选择这种长辣椒,容易塞肉。
3.塞入肉馅,我习惯把青椒切块,也可以不切。
4.沾上淀粉。
5.锅里加底油,小火煎。
6.煎至金黄加入半碗水,加入酱油白糖。
7.烧到软烂大火收汁即可。