1.因为不想起面,又想馅饼软一点,面粉中加盐,五香粉。用开水烫面,四分之三烫面,四分之一温水正常和就好。面软一点不要怕。
2.和成面团盖上醒一会儿。肉馅是上个教程调好的,加了一下圆葱进去。
3.面醒好,按照包包子的手法包住,收口朝下,擀成饼状。
4.锅中倒油,小火慢煎,煎至两面金黄。
5.加少量开水(我加多了哈哈哈哈),盖上锅盖焖一会儿。
6.焖到水都蒸发完,就可以把饼盛出来。