第一次它的时候不知道这是什么菜，只觉得有点淡淡的苦味，可这菜越吃越好吃～一天，老妈拎了一袋芽儿菜过来说菜地里新鲜刚摘的…一番解释，原来就是白萝卜还很小很嫩的时候长出来的嫩叶子，摘下来就是芽儿菜～
1.把新鲜的芽儿菜洗干净，进锅焯水（焯水为的是去除苦味）～
2.变软就可以出锅，沥干备用～
3.晾凉些把它切成末末、切碎～
4.再来切点配料，大蒜和干辣椒（今天没有干辣椒了就放了新鲜的小米椒）～
5.倒少许的油～
6.倒入配料炒香，下芽儿菜翻炒～
7.加一小勺盐、一小勺白糖、一勺蚝油，翻炒翻炒即可（因为焯过水的已经是熟的，现在只是调味而已～）
8.尝一下味道淡不淡，淡的话加点味精，OK！出锅～
9.看着样子不咋地，淡淡色辣味特别下饭～
1.芽儿菜要焯水，不焯水会有苦味 2.炒菜的时候加点白糖，青菜炒出来颜色会特别好看(｡･ω･｡)ﾉ♡