在老家逛菜市场买了几个兔儿瓜，回家一查原来兔儿瓜的学名是佛手瓜，可以清炒可以红烧可以做汤，佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，所以名为佛手瓜。和跑山鸡一起红烧非常好吃哦！
1.鸡皮软糯，鸡肉嫩滑，恰到好处。
2.佛手瓜口感很像付子瓜，软而不烂。
3.味达美的咕嘟焖饭汁组合做红烧菜简直绝了！
4.半只鸡红烧。
5.半只鸡吨了香菇鸡汤。
6.炒一个青菜，晚饭妥妥的。
7.直接吃和下饭都好好吃。
8.韭菜最后提色增香。
9.感谢豆果和欣和送来的味达美咕嘟焖饭汁组合，三种调味汁按照比例做菜，简单方便，好吃入味。
10.半只鸡宰大块一点，焯烫水备用。
11.热锅冷油加热，加入姜蒜炸香。
12.加入鸡块翻炒均匀。
13.加入味达美冰糖老抽1勺。
14.加入味达美臻品特级生抽2勺。
15.加入味达美臻品蚝油半勺。加入黄酒6勺炒匀，加入糖，十三香，适量开水煮开后盖盖子中火煮20分钟。
16.煮鸡的时候准备好佛手瓜。
17.削皮对半切开去籽。
18.切大块。
19.加到锅中。
20.再煮20分钟即可。
21.下饭好菜啊！
22.最后加入芝麻，香油提色，撒韭菜和小米辣。
23.味达美调味组合都是零添加防腐剂的，是可以放心食用的调味料。
24.两菜一汤，一碗玉米饭。
25.简简单单生活中的小幸福。
如果是冷鲜鸡煮的时间可以短一些，不过用新鲜的跑山鸡来做红烧和炖汤更香，鸡肉口感也更好。