1.鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
2.锅里烧开水 小火 鸡蛋隔水加热至体温 放一边备用
3.牛奶加黄油隔水加热 黄油完全融化后 加入咖啡粉搅拌均匀
4.搅拌均匀 放一旁备用
5.打蛋器高速打发鸡蛋液 搅拌至提起打蛋器3秒左右蛋液滑落就差不多了
6.低筋面粉和巧克力粉统一过筛至蛋液 翻拌均匀
7.取少量面糊放入之前的咖啡液中 搅拌均匀
8.再倒回面糊中 翻拌均匀
9.28✖️28cm的烤盘 铺上油纸 倒入面糊 170℃ 烤17到20分钟
10.晚上做的…光线不太好…取出来晾凉
11.馅料部分 咖啡粉5g➕巧克力奶10g 隔水加热至融化
12.将白砂糖 奶油 咖啡液一起倒入盆中 坐在冰水上 比较容易打发
13.搅打至浓稠
14.平铺在蛋糕上
15.卷起来 放冰箱冷藏
16.没有滤镜是这个样子的 超好吃哦