藕的粉，胡萝卜的甜，排骨和椰子等食材的香，清而不寡，甜而不腻。喝上一口，全身细胞被一股清甜甘润的汤水滋润着，舒服极了。
1.将莲藕、胡萝卜滚刀切块，椰子切条状，板栗去壳、皮，花生米洗干净备用。
2.把排骨放入锅里，加入清水和少许料酒，煮开捞岀过冷河。
3.高压锅里放入姜片、排骨及其他食材（除盐外），一次放足量的水。
4.盖好锅盖，开大火煮至上气安全阀扣上，调中火炖10分钟。熄火自然降温，等安全阀扣自行解开，趁汤的温度还高加入盐调味即可。
5.这款汤水无需过多调味，非常清甜。