口味清淡，特别适合大鱼大肉之后的肠胃调节。
1.入秋，可以开始吃瓜了
2.节瓜去皮，切片
3.蒜片起锅，炒出香气
4.加入节瓜片，炒至发软
5.加入清水和鱼腐，大火烧开五分钟，加盐调味
6.汤碗底加现磨黑胡椒粉
7.汤汁撞入，留一两分钟滋味融合即可。
口味清淡，品出瓜的甜和鱼腐的鲜。入口是淡淡的胡椒粉香味，去腥也暖胃。