添加咖喱块的量，根据自己的喜好而定，有的人喜欢吃口味重的就可以多加几块咖喱。
1.牛肋条冷水下锅放葱姜料酒焯出血沫，捞出来洗净，在放入清水当中煮熟，放入葱姜八角干辣椒香叶，煮50分钟。
2.胡萝卜和土豆还有圆葱切小块备用。
3.焖饭，把米饭提前焖好。
4.锅中倒油，煸炒一半的圆葱，吧胡萝卜和土豆也放进去一起炒，炒一会放入牛肋条一起炒，加入一点一品鲜酱油调色，在倒入牛肉汤一起煮。
5.补图加牛肉汤。
6.补图加咖喱块。
7.水煮开放入咖喱块一起煮至粘稠，然后把剩下的一半圆葱也放里，煮2分钟就可以直接浇到大米饭上了。
8.牛肉咖喱，到有点多，看着没那么好看，不过真的好吃。