因为孕期接触鱼胶，从而发掘鱼胶的各种吃法，平常都是炖牛奶杂粮居多，后面买了个便宜的鸡蛋胶做菜，也是很不错的，一斤两百来块，自己也成为了鱼胶的代理商，卖自己吃的几款鱼胶而已，因为自己在吃，所以质量放心！
1.鸡蛋胶加姜片蒸几分钟，然后放入凉水里泡发，放冰箱过夜，图里是50克，我一次性泡发多，泡发好可以放冷冻保存
2.泡发好的样子。取三分之一切丝
3.蒜蓉，辣椒，香菜准备好
4.鱼胶放开水里煮一下，过下凉水，把所有材料混合即可！
5.有一点点腥味，但是被配菜盖过去了，还没凉拌鱼皮腥，营养高的一道菜！而且鸡蛋胶其实很便宜的，这道菜的成本不超过十块钱的！
泡发好的鱼胶不要在开水里煮太久，煮久会变软的，鸡蛋胶价钱便宜，适合做菜，有需要的朋友可以联系我，一斤两百出，50克起卖！很便宜实惠！