我最爱的饺子，就是芹菜肉馅，特别的香。
1.香芹洗净，切碎，碗里放少许盐，等个八分钟把芹菜水分腌出来。
2.准备一个碗放温水泡花椒，八角，生姜
3.绞肉装碗里，打入2个鸡蛋，倒点蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，食用油。
4.用手捏干芹菜多余的水分，倒入肉馅碗里，
5.再把之前泡的生姜花椒八角水倒入碗里，顺时针搅拌均匀，就成这样了。
6.包好放入冰箱冷冻哦
7.下了一点吃了，口感不错，满满当当的肉馅，一口下去，满满的幸福感。
因为我家老刘不喜欢吃生姜，我就用了姜片泡水，因为口感不错，被老刘夸了老半天呐