1.1.五花肉切块,凉水下锅去血水
2.2.打碎机里加入花椒 毛桃 草果 豆蔻 八角打碎
3.3.肉系上绳子
4.4.葱姜蒜切好凉油下过炸
5.5.炒糖色
6.6.炒好糖色加入适当的水,放入过油的葱姜蒜,少许的冰糖和备好的肉
7.7.砂锅加入柏木和桂花,蒸笼上去熏
8.8.熏好后,刷油即可