中秋节的月饼都太偏甜了。在网上看到有卖香辣牛肉馅的，买回来，试着做了香辣牛肉味道的牛舌饼。大受欢迎。比做月饼还要简单一些。自己动手特别有成就感✌️
1.水油皮所有调料放一起，用面包机合面，5分钟就好了。用保鲜膜包30分钟。油酥也一样。醒30分钟。
2.水油皮和油酥个分12份。把油酥包在水油皮里。滚成圆球。
3.把1个分别幹成长条形状
4.如图卷起来
5.醒10分钟。
6.再重复上一次，擀长卷起来，再醒10分钟。
7.两头向中间对折。幹成圆形。
8.香辣牛肉馅料，再加点花椒粉，更提味道。把牛肉馅料包在幹成圆形的面皮里。
9.幹成牛舌饼样子。
10.刷鸡蛋黄液，撒点黑芝麻。
11.175度，20分钟。
12.味道棒棒哒。
1幹皮的时候力度要轻，不然容易把油酥漏出来。 2.馅料可以换成其他的。