菜花豆腐都是常备食材，只是有时候还真想不起把它们当CP，豆腐和菜花都很入味，加上汤汁，配米饭gang gang滴。
1.葱白，葱绿，姜蒜切丝。葱白用来爆锅，葱绿出，锅前撒
2.菜花切小朵，开水下锅氽1分钟
3.豆腐切麻将块大小，两面煎金黄。煎时两边都撒点盐入味
4.另起锅，爆香葱白姜蒜
5.倒入氽好的菜花翻炒大约1分钟
6.加入调料和1/3杯水，注意水不要加多了，多了水水的，加水淀粉也没用。
7.上层盖豆腐
8.盖盖焖10分钟左右，中间翻拌几次，使受热均匀。具体焖煮时间取决于个人参菜花软硬度的喜好
9.最后淋水淀粉，等几秒钟再向同广向转圈划开。根据个人喜好大火收汁，最后加葱花出锅。