宴请、过节必做｜香菇菊花开【杏鲍菇】

－ 准备食材 －

• 杏鲍菇 1个
• 面粉 适量
• 花生油 适量
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 2勺
• 淀粉水（勾芡） 半小碗

－ 步骤 －

• 1.准备适量干面粉，杏鲍菇洗净后切段，改十字刀花，但不要切到底，不要切断

• 2.锅中水烧开，放入切好的杏鲍菇焯水断生

• 3.杏鲍菇捞出用凉水冲洗，再用厨房用纸吸干水分

• 4.将杏鲍菇放进面粉中，全身沾满干粉

• 5.将杏鲍菇轻轻抖动，抖动掉多余的干面粉，成图片状

• 6.锅中倒油，油热后下入杏鲍菇炸酥

• 7.炸制全部金黄后捞出

• 8.锅内倒入2勺酱油、2勺醋、2勺糖，再加入小半碗淀粉水，勾芡酱汁，酱汁浓稠后即可

• 9.最后将酱汁淋入炸好的杏鲍菇上即可～

• 10.超级好吃！

• 11.家中宴请、过节一定要做一下这道！超级好吃的素菜！

• 12.唯美的菊花状，看着就很诱人哦～

－ 小贴士 －