这款丝滑豆乳盒子蛋糕，这个夏天火爆全球蛋糕店，很多小姐姐吃了根本停不下来。也非常适合很多私房售卖和配送~ 这款蛋糕分为3个部分组成第一部分：豆乳酱部分，第二部分：乳酪蛋糕部分，第三部分：奶油、黄豆粉部分。
1.首先制作豆乳酱准备所有的材料。
2.黄豆加水提前泡一晚，第二天放入豆浆机打好过筛，煮开备用。
3.黄豆加水提前泡一晚，第二天放入豆浆机打好过筛，煮开备用。
4.加入煮开的豆浆，搅拌均匀。
5.加入煮开的豆浆，搅拌均匀。
6.加入奶油芝士搅匀，用均质机打至细腻，装裱花袋备用。
7.首先准备所有材料。
8.将黄油、牛奶、奶油芝士、炼乳放入锅中加热至80度以上。
9.将加热好的步骤2倒入到过筛好的面粉和泡打粉中，将面粉烫熟。
10.将蛋黄加入步骤3中搅匀，降温至35度以下。
11.细砂糖和塔塔粉混合均匀，分三次加入蛋白中（粗泡、细泡、细腻），打至七成发鸡尾状。
12.打好的蛋白分两次加入蛋黄糊中切拌均匀，倒入准备好的烤盘中放入预热好的烤箱烘烤。温度上火190度下火130度，18分钟左右。
13.将奶油打至裱花质地。
14.开始组装一层蛋糕体，一层豆乳酱，一层奶油，依次重叠三层，最后在表面撒上一层厚厚的黄豆粉即可。
15.完成
ps: 1.蛋糕胚中加入蛋黄温度不要太高，温度高影响面糊消泡。 2.豆乳酱加热时要小火不然容易成蛋花。 3.奶油打发时间不要太久，太硬不易裱花。