馄饨是南方媳妇最擅长的，当家的说做得不错，那是因为调馅儿和汤料都有独家配方哦！
1.猪肉切块剁成肉糜，加入姜末、京葱葱白的末，再剁一会儿
2.一小撮花椒提前用温水泡好
3.葱姜混合后剁好的肉糜
4.装入一个大碗里，加入清单中的调料
5.顺时针搅拌5分钟
6.随手一捏的小馄饨，省时又省力
7.锅里烧开水，下馄饨煮开后，加少许冷水，再煮开，这一过程重复两次即可。
8.调汤料：盐、十三香、白胡椒粉、香油、香菜（还可以加蛋皮、紫菜）等
9.我加了点大根末，意想不到的美味
10.没有整蛋皮，加个煮鸡蛋吧！
1.猪的前夹心比较嫩，一般做馅料都选这种肉； 2.调馅儿是门技术活，请教了老师傅，说要加点花椒水，去腥增香效果好。 3.小馄饨的汤料其实很讲究，鸡蛋皮、紫菜、小香葱是经典搭配，这次加了香菜和大根末也很美味。