1.排骨焯水,放姜,有助于去腥味提鲜
2.锅中放猪油,油化后倒入豆角,煸炒至豆角变色
3.排骨变色后捞出
4.锅中放入食用油黄冰糖,炒糖色,待糖挂丝黏稠时,放入排骨、葱、姜、蒜、香叶、花椒、大料,煸炒一下,然后加入适量水
5.倒入适量生抽、老抽、蚝油,放豆角,小火焖大约15分钟
6.放入面丝,再焖10分钟
7.好吃的排骨豆角焖面做好啦!
排骨一定要煮40分钟以上肉才会比较松软,豆角也一定要焖足够的时间哦