不油不腻，上桌秒光的下饭肉：红烧肉

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今天，儿子想了很久的红烧肉 终于，得到满足 我习惯将油脂先煸炒出来 之后，舍油再进制作 减少了油脂摄入量 这也是我饲养人群都不胖的原因之一

文龙妈

－ 准备食材 －

• 三线肉 一斤
• 老抽 适量
• 酱油 适量
• 盐 一勺
• 姜 适量

－ 步骤 －

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  1.三线肉洗净切成块

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  2.小火煸出油，加姜片去腥

• 3.弃油后放蚝油，老抽加水，大火煮开

• 4.捞出泡沫转中火盖上盖子炖十分钟

• 5.转小火炖至汤汁浓稠

• 6.大火亮油，即可装盘

• 7.食欲大增

• 8.来一块

• 9.好吃