最近很火的蔓越莓司康,我来挑战下,家里刚刚好没有蔓越莓了,用葡萄干也是也可以的。听说小白都会哦,来一个低糖版,减脂,外酥里软的葡萄干司康。无需任何技巧,搅一搅,拌一拌就可以成功,赶紧来试试吧!
1.准备材料
2.鸡蛋打入碗中
3.加入牛奶,翻拌均匀
4.盆中加入过筛的低筋面粉
5.白糖、盐
6.泡打粉混合均匀
7.加入黄油(最好软化好)
8.戴手套搓均匀至大颗粒状态
9.加入葡萄干
10.揉几下揉成光滑面团,但是不要过度搅拌就好
11.盖保鲜膜冰箱冷藏半个小时
12.取出上下垫油纸擀成饼状
13.切成8等份,喜欢的形状,
14.刷层鸡蛋液
15.烤箱180度预热10分钟,中层180度烤20分钟(用的柏翠烤箱会比其他温度高点,)看下上色情况,记得盖锡纸,免得糊了
16.出炉啦